Amikor már fogyóban vannak a leves ötletek és mindenki megunta a húsos leveseket jöjjön egy könnyed és egyben örök klasszikus: a tarhonyaleves.

A régi paraszti időkben hetente többször ettek az emberek tésztás ételeket. Volt a ház körül tyúk, így tojás, és a házitészta adott volt, nem került pénzbe. Lehetett az lebbencs, reszelt tészta vagy tarhonya formában. Csinálták úgymond „rövid” illetve „hosszú” lével ez az ételben lévő víz mennyiségére utalt, így ettől függően lehetett leves vagy egytálétel.

A tarhonyaleves recept egyszerű, és hamar elkészíthető, kezdőknek is kifejezetten ajánlott.